Premium Tasting es una degustación que nace con el objetivo de dar a conocer los vinos mejores puntuados de la toda la Argentina. Las bodegas en condiciones de participar de Premium Tasting son las que sus vinos recibieron puntajes iguales o mayores a 92 pts. de parte de Robert Parker Jr. y puntajes iguales o mayores a 91+ pts. de parte de
Stephen Tanzer.

Lo mas interesante de esta exclusiva cata a ciegas de la que participan Enólogos, Sommeliers, Prensa Especializada y Público en general es que pudimos comparar y disfrutar de estos grandes vinos de diferentes estilos y terruños todos juntos. En esta edición 2014, se
degustaron 30 muestras en rondas de 5 vinos. Después de haber degustado las muestras a ciegas, los 300 participantes votamos el favorito con un control que luego en pantalla se veía reflejado de inmediato las preferencias. Y recién ahí ,se daba a conocer la
identidad de los vinos degustados. Una cata entretenida donde fue gratificante observar el entusiasmo de sus hacedores en reconocer sus propios vinos y a la vez poder compartir con sus colegas sus opiniones.

En esta edición 2014, nuestro enólogo Pablo Martorell se lucio participando con dos de los vinos premiados y los cuales tras la votación simultanea estuvieron entre los dos mas favoritos de cada ronda.

En esta entrevista hablamos con Pablo para conocer mas de sus vinos y lo que significa el reconocimiento de los puntos obtenidos.

¿Que significa para vos obtener puntos en tus vinos? Ratifica que estamos haciendo las cosas muy bien. Es una mezcla de orgullo, placer, emoción que reconozcan vinos que significan tanto para mi, y para todo el equipo de la bodega de The Vines of Mendoza y la bodega Giménez Riili que me dan la posibilidad de mostrar la calidad de vino Argentino que podemos hacer.

¿Que consideras que es lo mas importante para obtener vinos de gran calidad? La calidad de uva es esencial. Caminar los viñedos a lo largo del año y especialmente en la época de cosecha. Una elaboración escuchando a la uva. Expresar lo que la variedad nos trae por naturaleza y sumar calidad con la selección perfecta de roble para lograr complejidad y
potencial de guarda.

¿Que no puede faltar en todos tus vinos? Personalidad y a la vez que cada uno de mis vinos expresen el origen de su terruño.Grandes vinos con grandes puntajes, todos diferentes.

¿Como logras la diferenciación de estilos en cada uno de ellos?

Con el trabajo en viña y en bodega diferenciados, buscando lo mejor de cada terruño y siendo muy consiente en tomar la mejor decisión para cada vino. Si quiero expresar mas o menos fruta, concentración, complejidad, frescura, etc., tomo decisiones en cada momento e incluso cambio ordenes de trabajos si al probar el vino me doy cuenta que lo que pensaba horas atrás ya no era lo mejor para el vino. No se puede seguir una receta.

El 2014 ha sido una gran año de reconocimientos. En la Premium Tasting se presentaron solo dos de tus vinos premiados. Pero la lista de los vinos es mas larga ¿verdad?

Si, este fue el año de grandes puntajes que me hacen sentir muy orgulloso. Todos los vinos que se presentaron a periodistas internacionales obtuvieron puntajes arriba de 90 puntos inclusive mi vino personal Tierra de Dioses.

¿En que momentos eliges disfrutar de cada uno de tus vinos premiados?

RECUERDO MALBEC 2012 - 90pts – BODEGA THE VINES OF MENDOZA: Este vino es perfecto para disfrutar todos los días, por su frescura y juventud. El compañero perfecto en los grandes asados familiares y con muchos amigos.

RECUERDO ALIADO MALBEC 2011 - 92pts – BODEGA THE VINES OF MENDOZA: Un
vino elegante y sincero que su balance de fruta y taninos redondos me encantan. El vino ideal para quedar bien, para hacer de cualquier momento una ocasión especial.

RECUERDO GRAN CORTE 2011 - 93pts - BODEGA THE VINES OF MENDOZA: Gran
Corte es un gran vino como bien lo dice su nombre. Un vino para celebrar: complejo, de buen cuerpo pero con mucha elegancia. Lo elijo para disfrutar con los grandes amigos y colegas. Me llena de orgullo poder compartir este vino que lo hago de un terruño soñado como es
Vista Flores; lugar que me vio nacer.

GIMENEZ RIILI GRAN FAMILIA MALBEC 2010 - 92pts – BODEGA GIMENEZ RIILI: Un vino de gran expresión, balance y mucha fruta. Un vino que llevo a todos los lugares cuando quiero compartir mi pasión por el vino, la tradición familiar y la expresión de un gran terruño como es Altamira.

TIERRA DE DIOSES MALBEC 2008 - 92pts – TU VINO PERSONAL: Este vino me llena de emoción y sentimientos. El vino que me traslada a mi infancia cuando caminaba el viñedo con mi abuelo que fue mi gran maestro. Un vino complejo, de mucho carácter y que me acompaña en los momentos mas importantes de mi vida.