Para iniciar la nueva temporada de noches de enólogos, Patricio Reich, propietario de Bodega Renacer, presentó en “The Vines Tasting Room” los seis vinos que producen ante una audiencia de turistas y extranjeros residentes.

Patricio tiene una historia distinta a la de aquellos que vienen a producir vino a la Argentina. Chileno, tuvo una bodega en Chile a la cual define como una “fábrica” de vino ya que producían 40 millones de litros. Perdió la pasión por ese negocio, lo vendió y se dedicó a otras cosas. Después de explorar Argentina en el 2000 y 2001, le encantó que el sector vitivinícola fuera tan productivo y más europeo que en Chile y decidió partir con un proyecto familiar más pequeño enfocado en vinos tintos. Pero, no podía dejar atrás su amado “sauvignon blanc” así que ahora lo importa de Chile. Y, créanme, el sauvignon blanc de Casablanca es magnífico para una calurosa noche de verano. 

A medida que Patricio cambiaba de español a inglés e interactuaba con la audiencia degustamos todos los vinos: 

Punto Final ( Malbec Clasico) 2012: una de las mejores propuestas de tintos en Mendoza, Punto Final tiene mucha fruta y su suavidad en boca es una mezcla de diferentes viñedos que entregan gusto, color y aromas

Punto Final (Cabernet Sauvignon Clasico), 2012: como explicó Patricio, este vino muestra la diferencia entre los vinos chilenos y argentinos: los cabernet sauvignon chilenos muestran más pirazina (pimienta, frutos verdes) mientras los argentinos tiene una boca más suave y redonda aunque ambos tiene un final especiado.

Punto Final (Malbec Reserva) 2011: este vino es la evolución lógica de la propuesta Clasico: más concentrado con más impacto pero con frutos rojos más refinados. Patricio describe este vino como el que abre cuando tiene visitas en casa.

Renacer 2009. Este ensamble es el vino top de la bodega por lo que naturalmente tiene una guarda más larga en barricas. Bien envuelto en roble francés muestra muchas especies y muchas capas que degustar con una base potente de frutos rojos. Este vino tiene mucho potencial de mejorar más aun en guarda. Patricio dice que lo sirve para ocasiones muy especiales.

Enamore 2010 Este vino fue la inspiración de una familia amiga de Verona, Italia. Ella tuvo la idea de hacer en Argentina un vino en el estilo del Amarone. A Enamore se llega jugando con las letras de Amarone. Hecho en base a uva secada en la sombra, la concentración de azúcar y de aromas es mucho mayor y es una de los atractivos de este vino. Una entrada compleja de dulces y secos aromas, este es un romántico vino para enamorados- una opción muy popular para el día de San Valentin y, por qué no, el resto del año.

Después de la degustación me senté con Patricio para tener la visión de un chileno que hace vinos en Argentina:

Hay gente que habla de que Chile está produciendo malbec, ¿qué opina del malbec chileno?

Creo que el terroir hace la diferencia para bien o para mal… El malbec, llamado "cot" en Francia, era una variedad considerada allá como bastante regular pero que se ha desarrollado maravillosamente bien en Argentina. El terroir en Chile es diferente y tenemos que ver qué sucede con el malbec chileno. Hay que esperar.

Usted dijo que describir un vino es intimidante y que se usan muchas hipérbolas. ¿Tiene algun descriptor de vino que sea particularmente extraño? 

El año pasado Renacer organizó eventos que mezclaban vida sana y vino. Fitness seguido por degustaciones de vino. ¿Cuál es su filosofía en cuanto a fitness y vino? 

Existe una conexión entre salud y vino. Esta es la famosa “paradoja francesa” que mostró que en Francia quienes consumen moderadamente vino tinto tienen una mejor salud. Estos días se sabe que es una buena idea tomar una o dos copas de vino con las comidas.

Renacer significa “re nacer” por lo que asumo que partir con una nueva bodega en Argentina fue también re-nacer. Con su experiencia, ¿le recomendaría a alguien partir con una bodega nueva en Argentina?

Argentina no es para gente con alguna condición cardíaca. Hay que ser muy resistente.