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The Vines of Mendoza

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Sharon Nieuwenhuis is The Vines' PR & Communications Director. You can find her working with International press about The Vines' experience, from private vineyard owner winemaking to The Vines Resort & Spa to adventure activities in the Uco Valley, and just about everything in between.

Pablo Martorell: Un vistazo dentro de la vida de un enólogo

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Hoy es el Día del Enólogo en Mendoza, un día para honrar a nuestros trabajadores de la enología. Y así que pensamos en hablar con Pablo Martorell sobre su vida, habiendo crecido en Vista Flores, y sus experiencias en el campo enológico.

1) Usted habla mucho de tempranas memorias con su abuelo, y esto parece ser común en Argentina. ¿Sabía usted que usted quiso hacer el vino a partir del tiempo usted era jóven? ¿Cuántos otros fabricantes de vino están en su familia y dónde hacen ellos el vino?

Mis bis abuelo, vivia en camerano , ancona un pequeño pueblo de italia , donde tenian viñedo, hacian vino y tenian cancha de bochas donde vendian el vino a todo el pueblo, despues de la guerra mundial , debido a la mala situación, emigran a argentina, y por venir de una region vitivinicola , el gobierno los manda a mendoza, donde mi bis abuelo y abuelo comienzan a hacer un viñedo , vino y obvio la cancha de bochas, donde juntaban muchas gente a jugar y beber vino, y desde ahi comienza mi pasión y fanatismo por la viticultura. Todos mi recuerdo de infancia son el caminar por los viñedos y el hacer vino con mi abuelo, a los pie de la cordillera de los andes, en la zona de la consulta y es lo que hace un marco unico e imborrable en mi memoria. Me acuerdo que mi abuelo me daba a probar vino en todos sus estados a escondida de mi madre con tan solo 5 años costumbre de italia de su padre a el, y desde esa edad es que vengo aprendiendo el arte de hacer vino, otras de las menorias mas fuerte que tengo es que cuando en la facultad iba a rendir una materia enologica o de viticultura , no iba a horas de consulta, si no viajaba a la finca de mi abuelo y caminabamos charlando y el me sacabas todas las dudas, esto es el ejemplo claro que que el hacer el vino es un arte que si bien se necesita mucho la carrera universitaria, se aprende mucho con la practica y el pasar los años siempre que se tenga pasion. 

2) ¿De qué disfrutó usted sobre crecer en esta región? ¿Qué como debe vivir en este área hermosa, rural? ¿Qué hace usted los fines de semana? ¿Dónde el mejor lugar debe tener un asado?

Lo que mas disfrute de crecer en esta región es haber crecido junto a todos mis primos y a gente conocida del pueblo, unos de los primero habitantes de este pueblo fue mi bis abuelo que tenia 8 hijos, donde mi abuela con sus 7 hermanos formaron familia y todos vivieron en vista flores. esto en su epoca representaba un 50 % de la poblacion y es por eso que somos todos primos.

Vivir en un lugar rural, tiene su parte muy buena y es el contacto con la naturaleza, la vista todo el dia a la cordillera de los andes, respirar aire puro, no hay nada como esto. 

3) Usted creció en la Vista Flores. ¿Qué se ha cambiado a usted que es el más significativo en los pocos años pasados?

Vista Flores hasta el año 2000 despues de las 22 hs no andaba nadie en la calle, no pasaba ningun auto no teniamos nada abierto , con mis amigo lo llamábamos el pueblo fantasma y siempre hablábamos que cuando lograramos el titulo universitario volveríamos a trabajar y a vivir a vista flores. De 14 solo volvimos 2 en el 2004 y ahora estamos todos, porque con todas las bondades de nuestro suelo y nuestra cordillera vinieron mas de 30 proyectos vitivinicolas extranjeros a nuestro pueblo. Esto me hace muy muy  feliz por mi pueblo, es un orgullo para mi trabajar donde nací, me crié, y de donde hacemos los mejores malbec del mundo.

 4) ¿Cuál es su 'filosofía' winemaking? ¿Cuáles son las características particulares que atan todos sus vinos juntos? 

Todos mis vinos se diferencian por que estan hechos con mucha pasion, y esto hace a la calidad. Y las caracteristicas de mis vinos es que son muy complejos, con mucho cuerpo pero elegantes a su vez. 

5) ¿Si usted va a beber un vino que no es su propio, qué sería?

Bueno hay muchos vinos que bebería, me siento muy identificados con los vinos del valle de uco, ya que es el lugar que me vio nacer, crecer y tengo un gran amor por este terroir y me me encanta los vinos de estas zonas. 

6) Lo que otros fabricantes de vino en el área le inspiran?

Todos los winemaking , que respeten el terruar, hagan vino con pasion, me inpiran ya que esto es arte.

7) Recientemente James Suckling dio muy altas señales a Vinos Recuerdo. Que hace esta clasificación específica le significa y que hace usted piensa es la importancia en la industria.

Para mi es un orgullo ya que esto significa que todo el equipo tanto de finca como de bodega esta haciendo un gran trabajo, que vamos por el camino correcto y es gran premio para todos nosotros. 

 

 

 

 

 

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