A Syrah é a variedade mediterrânea mais difundida que você encontrará em Mendoza, constituindo quase 10% das variedades de uvas vermelhas plantadas. No entanto, a Syrah não é a única uva associada ao rio Ródano que está atualmente desembocando em Mendoza - há uma nova e empolgante onda de variedades mediterrâneas emergentes, incluindo a Garnacha (Grenache), Monastrell (Mourvèdre), Viognier, Marsanne e Roussanne.
Um dos pioneiros do blend GSM em Mendoza foi o Dr. Revana, que plantou as variedades em 2008 na sua vinícola Corazón del Sol localizada no Vilarejo dos Vinicultores, na The Vines. “Na minha primeira visita ao Vale do Uco com o enólogo Santiago Achaval, nós visitamos um leito seco na margem ocidental do rio Tunuyan - era diferente de qualquer outro local que eu já tinha visto, a 1.100 metros de altitude em um depósito coluvial gigante de rochas e pedregulhos arredondados”.
“A terra virgem me lembrou alguns vinhedos famosos no sul da França, e nós começamos a imaginar o potencial desta área como uma versão do Châteauneuf-du-Pape nas alturas. Se você analisar de onde as variedades de Grenache, Syrah e Mourvèdre produzem os vinhos mais convincentes, percebem-se características climáticas semelhantes; sol abundante, clima árido e condições climáticas quentes. O potencial dessas variedades em Mendoza é imenso!”
Seu blend GSM virou um sucesso no clube de vinhos desde então, e é possivelmente o motivo para que a Corazón del Sol seja tão conhecida hoje.
Santiago Achaval ficou igualmente convencido pelo potencial de Mendoza para variedades mediterrânicas de condições climáticas quentes e produziu uma co-fermentação das três variedades conhecidas de vinho branco do rio Ródano: Viognier, Marsanne e Roussanne.
Hoje, talvez a maior defensora do uso de variedades mediterrâneas seja a nova vinícola Ver Sacrum, que entrou em cena em 2012 produzindo Garnacha, Monastrell e Syrah como varietais e blends. No início, o grupo de amigos enólogos levou a antiga videira de Garnacha e Monastrell para Maipu e o Leste de Mendoza, mas hoje eles também têm novos vinhedos plantados no Vale do Uco, onde produzem um blend branco de Marsanne-Roussanne, juntamente com as variedades vermelhas do Mediterrâneo (e algumas Nebbiolo!)
O elogio crítico dos seus vinhos estimulou o interesse nas variedades mediterrâneas em Mendoza: “São apenas os mais curiosos dos consumidores que ficam tentados a provar”, diz Eduardo Soler, um dos fundadores da Ver Sacrum. “Mas assim que experimentam, ficam convencidos. Já existem outras vinícolas começando a plantar a Garnacha [no momento, há apenas 24 hectares na Argentina!] e estão observando bem de perto o que estamos fazendo... Eu acho que com as mudanças climáticas e outros fatores, as variedades mediterrâneas têm um futuro promissor”.
Embora as variedades do Mediterrâneo - tirando a Syrah - ainda constituam uma fração minúscula dos hectares plantados em Mendoza, elas certamente estão tendo seu lugar ao sol. “O interesse pelas variedades do sul do Ródano se tornou muito atraente em Mendoza”, diz Mariana Onofri, Diretora de Vinho da The Vines of Mendoza, que também produz seu próprio vinho Grenache. “O fato de Mendoza ser seca e de compartilharmos condições climáticas semelhantes faz com que as videiras expressem uma adaptação muito boa, demonstrando belos resultados. Embora seja um nicho de mercado, eu vejo um futuro muito promissor para variedades mediterrâneas em Mendoza”.
Variedades mediterrâneas cultivadas em Mendoza para provar
Corazón del Sol, Luminoso
Este blend GSM saboroso assume um estilo rico e perfumado com notas de baga vermelha, um longo acabamento e taninos suaves.
- Disponível para compra através do clube de vinhos da Corazón del Sol
Ver Sacrum, Geisha de Jade
Um blend muito exótico e aromático de Marsanne-Roussanne, este vinho branco tem atraentes notas florais, de mel, de feno e de frutos de pomar maduro.
- Disponível nos EUA através da Brazos Wine Imports e disponível na Argentina
Ver Sacrum, Garnacha
Este é um estilo leve e suculento de Garnacha que mostra o perfume e notas florais da variedade e tem um paladar crocante e fresco, que lhe convida a terminar a garrafa imediatamente!
- Disponível nos EUA através da Brazos Wine Imports e disponível na Argentina
Ver Sacrum, Monastrell
Pode haver apenas 20 hectares de Monastrell na Argentina, mas este vinho prova o quão incrível pode ser - apimentado, herbáceo, fresco e suculento!
- Disponível nos EUA através da Brazos Wine Imports e disponível na Argentina
Ver Sacrum, GSM
O mais sombrio do trio Ver Sacrum, este vinho mistura a Garnacha suculenta, Monastrell apimentada e a concentração de frutas e perfume da Syrah. Um blend adorável.
- Disponível nos EUA através da Brazos Wine Imports e disponível na Argentina
DV Catena, Malbec-Garnacha
Este vinho mistura Malbec do Vale do Uco com Garnacha de Rivadavia em um blend aventureiro e frutado.
- Disponível nos EUA e na Argentina
Onofri Wines, Garnacha
Como parte da sua coleção Alma Gemela, Mariana Onofri produz esse vinho Garnacha com o seu marido e irmão enólogo.
- Disponível na The Vines of Mendoza na Argentina
Uco’s Playground, GSM
Este vinho do co-fundador da The Vines of Mendoza, Michael Evans, reflete a versatilidade de Chacayes e do Vale do Uco.
- Disponível na The Vines of Mendoza na Argentina