O convite é para descobrir, na sala de degustação do The Vines Resort & Spa, os vinhos premiados produzidos na propriedade: o espaço Vines to Go. Criado especialmente para explorar, degustar e adquirir vinhos excepcionais elaborados pelos nossos proprietários de vinhedos privados.
Uma jornada até o coração da elaboração do vinho, participando ativamente das tarefas agrícolas nos vinhedos. É colher uvas, selecionar cachos e vivenciar a arte da vinificação por meio do tradicional pisar das uvas, das degustações e da técnica do punch down, parte de uma tradição atemporal.
Guiamos cada participante para criar um vinho distinto deste terroir emblemático do Vale do Uco. A experiência começa com a degustação de varietais puros, explorando seu caráter e nuances, para depois experimentar diferentes cortes e dar forma a um blend verdadeiramente único. O percurso termina com o engarrafamento manual de um vinho totalmente próprio.
Nesta degustação guiada pelos nossos especialistas, exploramos as diversas variedades cultivadas nos 15.000 acres da nossa propriedade no Vale do Uco. Uma experiência que desperta os sentidos, apura o paladar e desafia o participante através da arte da degustação às cegas.
Revelamos o impacto profundo que o carvalho exerce sobre os aromas, sabores e texturas do vinho, assim como seu papel essencial no processo de amadurecimento. Guiada por nossos especialistas, essa experiência propõe degustar uma seleção de amostras de barrica, incluindo nosso exclusivo vinho 100% fermentado em barrica, para aprofundar a apreciação desse elemento fundamental na arte da vinificação.
A Owners Conference é uma oportunidade única para os proprietários de vinhedos se conectarem, trocarem ideias e celebrarem o mundo do vinho. Durante vários dias no The Vines Resort & Spa, os participantes fortalecem laços por meio de atividades enriquecedoras, sessões colaborativas e experiências enológicas e gastronômicas inesquecíveis — fomentando um forte senso de comunidade e amizades duradouras.
